Diwylliant Tryc Bwyd O Wlad Dramor (1)

Olrheiniwyd diwylliant tryciau bwyd yn ôl i tua'r ail ganrif ar bymtheg. Bryd hynny, roedd mewnfudwyr Ewropeaidd a oedd yn byw yn Efrog Newydd yn hoffi bwyta rhywfaint o fwyd môr ar y strydoedd a'r alïau. Gan fod cymaint o alw, byddai'r un cyflenwad, a dechreuodd y busnes byrbrydau ar strydoedd Efrog Newydd. Hyd at y bedwaredd ganrif ar bymtheg, wrth i nifer y mewnfudwyr a grwpiau ethnig newydd barhau i gynyddu, yn raddol daeth y busnes bwyd stryd yn fwy amrywiol ac yn fwy ffurfiol, o wystrys a phasteiod i gŵn poeth a bwyd halal Mwslimaidd. Popeth.

Do, y byrbryd cyntaf a ymddangosodd ar strydoedd Efrog Newydd oedd bwyd môr! Y rhai mwyaf cyffredin yw wystrys a chregynod amrwd. Gellir bwyta wystrys amrwd sydd mor fawr â phlât yn amrwd, eu grilio, eu bwyta mewn cawl, eu ffrio, a'u bwyta yn ôl ewyllys. Dyma'r bobl dlawd sy'n gallu fforddio bwyta bryd hynny. Mae'r bwyd yn flasus a blasus. A yw'n ymddangos bod syniad o flas cyflym? Ymddangosodd llawer o fwyd môr ar stondinau bwyd stryd oherwydd ar yr adeg honno, darganfuwyd ardal fôr â digonedd o fwyd môr ger Efrog Newydd, a oedd yn cyfrif am bron i hanner cynhyrchu wystrys' s y byd.